法律人员以辖区大型商超为沉点查抄对象，聚焦粮油米面、生鲜肉禽、乳成品、休闲零食、节日礼盒等热销品类。沉点核查运营从体天分、从业人员健康证明，严酷检验进货台账、查验检疫手续，从泉源不及格食物上架发卖。同时，详尽查抄卖场卫生、食物冷藏储存前提、生熟分隔摆放、散拆食物防尘防蝇设备、严查过时变质、冒充伪劣、三无食物等违法违规行为。现场督促超市担任人切实扛起食物平安从体义务，严酷日常办理，常态化开展自查自纠，守法诚信运营。针对查抄发觉的细微现患，法律人员现场指点、立行立改，做到发觉一处、整改一处、规范一处。